Запись восемьдесят четвертая. Салат

[Грёза]

Сегодня Вчера угощала своих сотрудников салатом. Попросили рецепт. Ну раз уж напечатала, то помещу и сюда.

Салат «Сказка»

Ингредиенты:

Курица (4 грудки) (я беру мясо с бёдрышек)

2 средние луковицы

1 кг грибов (шампиньоны)

10 кружочков ананаса (консервированный)

3 яйца

400 г орехов (грецкие)

Майонез

Приготовление:

Курицу сварить, остудить и мелко порезать.

Лук порезать и пассировать до золотистого цвета

Грибы нарезать дольками, сварить.

Лук и грибы смешать и припустить на сковороде (я добавляла сок с ананасов и некоторое время тушила). Остудить.

Ананас нарезать ломтиками (квадратиками)

Яйца сварить вкрутую, измельчить.

Орехи измельчить (можно в мясорубке) и слегка припустить на раскаленной сковороде, чтобы убрать горечь.

Каждый слой смазывается майонезом (я ананасы майонезом не смазываю)

1 слой курица

2 ананас

3 грибы

4 Яйца

5 грецкий орех (я грецким орехом посыпаю грибы и курицу)

Слои можно чередовать как угодно

Я , например, после слоя курицы укладываю слой грибов, а затем ананасы.

@темы: Рецепт, Для памяти, Я, Еда